宿迁的特产有许多种类，以下是一些较为著名的特产：1.红糖姜汁糕：是宿迁地区非常受欢迎的传统糕点，由红糖、姜和糯米粉制成，具有独特的口感和香味。这些仅是宿迁地区的一部分特产，还有其他许多值得品尝和了解的特色产品。
宿迁的特产有许多种类，以下是一些较为著名的特产：
1. 红糖姜汁糕：是宿迁地区非常受欢迎的传统糕点，由红糖、姜和糯米粉制成，具有独特的口感和香味。
2. 南水北调韭菜饺子：韭菜饺子是宿迁的一道传统名菜，以新鲜的韭菜为馅料，制作工艺独特，味道鲜美。
3. 金粘酥糖：宿迁的传统糕点之一，以粘糯的口感和独特的外形而闻名，由糯米、花生等原料制作而成。
4. 宿迁瓷器：宿迁是中国历史上著名的瓷器产地之一，宿迁瓷器以其细腻的质地、精美的图案和独特的工艺而著称，是中国瓷器文化的重要组成部分。
5. 西洋参：宿迁地区盛产西洋参，具有高营养价值和药用价值，被誉为"东方人参"。
这些仅是宿迁地区的一部分特产，还有其他许多值得品尝和了解的特色产品。