6.高温炒锅中加入适量的油，待油温升至180°C时，将虾滑状的混合物小心地挤压入锅中形成形状整齐的虾滑。
以下是一份虾滑的制作视频教程，最好吃！
1. 准备所需材料：虾仁、鸡蛋清、淀粉、盐、料酒、生抽、胡椒粉、味精。
2. 将虾仁切成细小的碎末。
3. 将切碎的虾仁放入碗中，加入适量料酒、盐、生抽、胡椒粉进行腌制。
4. 取一只碗，倒入鸡蛋清，并加入一些适量的淀粉。
5. 将腌制好的虾仁放入碗中，搅拌均匀，使虾仁和鸡蛋清充分混合。
6. 高温炒锅中加入适量的油，待油温升至180°C时，将虾滑状的混合物小心地挤压入锅中形成形状整齐的虾滑。
7. 炸制约2分钟至虾滑呈现金黄色时，将虾滑捞出沥油。
8. 将炸好的虾滑摆放在盘中，撒上一些味精进行提鲜，即可。
希望这个视频能够帮助你制作出最美味的虾滑！