浸泡后，将糯米丢弃浸泡水，用清水冲洗至水变清，沥干备用。香菇和干贝提前泡软备用。希望这份做腊味糯米饭的步骤能对您有所帮助！
腊味糯米饭是一道口味丰富的传统中国菜肴，下面是制作腊味糯米饭的步骤：
材料：
- 糯米：500克
- 腊肠：适量
- 腊肉：适量
- 腊肚：适量
- 干贝：适量
- 香菇：适量
- 干虾：适量
- 蒜瓣：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 蚝油：适量
步骤：
1. 糯米提前浸泡2-3小时。浸泡后，将糯米丢弃浸泡水，用清水冲洗至水变清，沥干备用。
2. 腊肠、腊肉、腊肚等腊味食材切成小片备用。香菇和干贝提前泡软备用。
3. 将锅烧热，加入少许油，倒入腊味煸炒出香味。
4. 加入腰果、干贝、香菇等食材煸炒均匀。
5. 加入一定量的生抽、蚝油、蒜瓣、盐、胡椒粉和鸡精，炒匀调味。
6. 加入糯米，翻炒均匀，使调料和米粒充分混合。
7. 将炒好的食材和糯米倒入电饭煲内，加入适量的清水，水的高度约为米的两倍。
8. 插上电源，选择煮饭模式煮熟，待电饭煲跳至保温档后再焖一段时间。
9. 完成后，打开电饭煲，用勺子将糯米饭翻拌均匀，以使其中的调料能够更好地被吸收。
10. 腊味糯米饭完成，可根据个人口味再加入一些葱花或芝麻进行装饰。
希望这份做腊味糯米饭的步骤能对您有所帮助！