这是一道简单但美味的西餐厅番茄大虾的做法，希望对您有所帮助！
以下为西餐厅番茄大虾的做法：
材料：
- 500克大虾
- 2颗番茄
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油
- 适量白葡萄酒
- 适量番茄酱
- 适量香菜（用于装饰）
步骤：
1. 准备工作：虾去壳去虾线，洋葱和番茄切成小块，大蒜剁碎备用。
2. 在锅中加热橄榄油，将洋葱和大蒜炒至香气四溢。
3. 加入番茄块，翻炒2分钟至软烂。
4. 撒入适量盐和胡椒粉，然后加入适量白葡萄酒煮沸，使酒精挥发。
5. 将虾放入锅中，翻煮3-5分钟，直到虾变色并变熟。
6. 加入适量的番茄酱，搅拌均匀，继续煮2-3分钟。
7. 关火前，尝一尝酸度是否合适，如果不够酸可以加入适量的柠檬汁。
8. 把煮好的番茄大虾倒入盘中，用香菜装饰即可上桌。
这是一道简单但美味的西餐厅番茄大虾的做法，希望对您有所帮助！