鳕鱼的皮肤应该湿润而有光泽，不应该有任何褐色或黑色斑点。如果闻到任何奇怪或酸臭的气味，那可能是腐烂的迹象。如果肉质感觉松软或弹性不佳，那可能是不新鲜或已经过期的迹象。可以选择蒸、煮或烤的方式来烹饪鳕鱼。
要挑选新鲜的鳕鱼，可以参考以下几点：
1. 外观：新鲜的鳕鱼应该有明亮的皮肤和透明的眼睛。鳕鱼的皮肤应该湿润而有光泽，不应该有任何褐色或黑色斑点。
2. 气味：新鲜的鳕鱼应该没有任何刺鼻的气味。如果闻到任何奇怪或酸臭的气味，那可能是腐烂的迹象。
3. 质感：用手指轻轻按压鳕鱼肉，如果肉质有弹性且回弹快速，那表示鳕鱼很新鲜。如果肉质感觉松软或弹性不佳，那可能是不新鲜或已经过期的迹象。
给宝宝吃鳕鱼时，还需要注意以下几点：
1. 鳕鱼的骨刺：确保将鳕鱼的骨刺完全去除，在给宝宝食用之前仔细检查鱼肉中是否还有小骨头。
2. 煮熟：鳕鱼应该完全煮熟，确保宝宝的食物安全。可以选择蒸、煮或烤的方式来烹饪鳕鱼。
3. 营养均衡：除了鳕鱼，宝宝还需要获得其他营养素，如蔬菜、水果和谷物。建议与鳕鱼