生的包子是指没有经过蒸熟的面团，包好后未进行任何加热过程的包子。这些微生物在冷藏环境下会继续繁殖，增加了食品中细菌数量，容易引发食物中毒等食安问题。再经过蒸煮时，面团可能无法完全蒸熟，导致包子外层难以熟透、口感不好。生的包子如果长时间放入冰箱，其中的营养素可能会流失大量，影响包子的营养价值。综上所述，为了确保食品的安全和口感，包好的包子应该是经过蒸熟后再放入冰箱保存。
包好的包子是蒸熟后再放入冰箱保存的。生的包子是指没有经过蒸熟的面团，包好后未进行任何加热过程的包子。
生的包子不可以直接放入冰箱保存的原因主要有以下几点：
1. 健康安全：生的面团中可能存在细菌、寄生虫卵、霉菌等微生物。这些微生物在冷藏环境下会继续繁殖，增加了食品中细菌数量，容易引发食物中毒等食安问题。
2. 口感变差：将生的包子放入冰箱保存后，由于冷空气的作用，面团容易变得干硬、黏糊。再经过蒸煮时，面团可能无法完全蒸熟，导致包子外层难以熟透、口感不好。
3. 营养流失：冷藏保存会加快食物中许多营养素的氧化，如维生素C等。生的包子如果长时间放入冰箱，其中的营养素可能会流失大量，影响包子的营养价值。
综上所述，为了确保食品的安全和口感，包好的包子应该是经过蒸熟后再放入冰箱保存。