蜂蜜是一种具有很长保存期限的食品，但是如果蜂蜜长时间放置在湿润或者受到污染的环境下，可能会出现霉菌或者发酵的情况。开封后的蜂蜜也应该存放在干燥、凉爽的地方。一般来说，蜂蜜在适当的保存条件下可以保持很长时间的食用安全性，但是建议在开封后一年内食用完。同时，婴儿在12个月前不应食用蜂蜜，因为蜂蜜中可能存在肉毒杆菌孢子，会对婴儿的健康产生风险。
蜂蜜是一种具有很长保存期限的食品，但是如果蜂蜜长时间放置在湿润或者受到污染的环境下，可能会出现霉菌或者发酵的情况。开封后的蜂蜜也应该存放在干燥、凉爽的地方。如果蜂蜜出现异味、颜色变化、发泡或者发霉等情况，那么就不宜食用了。一般来说，蜂蜜在适当的保存条件下可以保持很长时间的食用安全性，但是建议在开封后一年内食用完。同时，婴儿在12个月前不应食用蜂蜜，因为蜂蜜中可能存在肉毒杆菌孢子，会对婴儿的健康产生风险。