不应有明显的冰渣或黏在一起。如果有刺鼻的气味或者味道发臭，则说明虾仁可能不新鲜。可以选择信誉好的品牌或超市购买，确保产品质量。总的来说，挑选冷冻虾仁时最重要的是要选购新鲜、质地好的产品，避免购买有异味或质地松散的虾仁，以确保口感好且安全的食用。
挑选冷冻虾仁时应注意以下几点：
1. 外观：虾仁应该有明亮、透明的外观，没有明显的斑点或褐色。不应有明显的冰渣或黏在一起。
2. 气味：新鲜的虾仁应该没有异味或腥味。如果有刺鼻的气味或者味道发臭，则说明虾仁可能不新鲜。
3. 质地：挑选虾仁时应该选择质地细腻、紧实而弹性的虾仁。虾仁不应该过软或松散。
4. 包装：挑选时可以观察包装是否完整，无破损或漏气现象。可以选择信誉好的品牌或超市购买，确保产品质量。
在挑选好吃的冷冻虾仁时，除了以上几点，你还可以关注以下建议：
1. 品牌选择：可以选择一些知名度较高的品牌，它们通常会有更严格的产品质控标准。
2. 产地选择：一些产自清洁海域的虾仁通常会有更好的品质，所以可以选择产地较好的虾仁。
3. 规格选择：虾仁有不同的规格，根据个人口味和用途选择适合自己的规格。较大块的虾仁通常质地更好。
4. 口碑推荐：可以向朋友、家人或者其他消费者咨询他们的购买经验和口碑评价，了解哪些品牌或产品更好吃。
总的来说，挑选冷冻虾仁时最重要的是要选购新鲜、质地好的产品，避免购买有异味或质地松散的虾仁，以确保口感好且安全的食用。