而白醋的口感较为酸爽，适合做一些调味料或者腌制食物。而白醋则可以用于腌制蔬菜、做调味料，或者用于清洁等其他用途。总之，寿司醋和白醋在原料、味道、颜色和用途上都有所不同，需要根据具体需要选择使用。
寿司醋和白醋是两种不同的醋，它们有以下区别：
1. 原料：寿司醋是以大米为原料酿造而成，而白醋则是以谷物（如小麦、玉米）或者水果（如苹果）为原料酿造而成。因此，在原料上有所不同。
2. 香味和口感：寿司醋具有比较浓郁的甘甜味道和独特的香味，而白醋的味道比较酸，没有明显的香味。寿司醋的口感比较柔和，适合搭配寿司。而白醋的口感较为酸爽，适合做一些调味料或者腌制食物。
3. 颜色：寿司醋一般呈淡黄色或者淡绿色，而白醋呈透明或者淡黄色。
4. 用途：寿司醋主要用于制作寿司米饭，可以带来特殊的味道和风味。而白醋则可以用于腌制蔬菜、做调味料，或者用于清洁等其他用途。
总之，寿司醋和白醋在原料、味道、颜色和用途上都有所不同，需要根据具体需要选择使用。