2.味道：烤鸭蛋的蛋白和蛋黄都被调味料腌制，因此有较浓烈的咸香味，而咸鸭蛋则味道更加咸。
烤鸭蛋和咸鸭蛋虽然都是经过处理的鸭蛋，但它们有一些明显的区别：
1. 外观：烤鸭蛋的外壳通常呈深褐色，有时会有纹路或斑点，而咸鸭蛋的外壳是白色的。
2. 味道：烤鸭蛋的蛋白和蛋黄都被调味料腌制，因此有较浓烈的咸香味，而咸鸭蛋则味道更加咸。
3. 腌制时间：烤鸭蛋通常需要腌制较短的时间，一般为数小时或一天，而咸鸭蛋需要腌制较长的时间，通常为数周或一个月。
4. 蛋黄颜色：烤鸭蛋的蛋黄颜色通常比咸鸭蛋要深，并且会有一些调味料的香味。
5. 用途：烤鸭蛋通常作为零食或配菜食用，而咸鸭蛋则可以单独作为一道菜品，也常用于烹饪中。