解冻后的鲅鱼肉通常不会变得软烂，但这也取决于解冻的方法和处理方式。另外，如果鲅鱼在冷冻过程中变质，解冻后的肉也会出现烂的问题。因此，选择新鲜而冷冻良好的鲅鱼，然后正确缓慢解冻，可以尽可能避免肉变软烂的问题。
解冻后的鲅鱼肉通常不会变得软烂，但这也取决于解冻的方法和处理方式。正确的解冻方法是将鲅鱼放在冰箱中缓慢解冻，这样可以保持鱼肉的质地和口感。如果用过快的解冻方法，如用热水或室温下解冻，鲅鱼肉可能会变得软烂。另外，如果鲅鱼在冷冻过程中变质，解冻后的肉也会出现烂的问题。因此，选择新鲜而冷冻良好的鲅鱼，然后正确缓慢解冻，可以尽可能避免肉变软烂的问题。