自制西红柿酱的保存方法如下：1.首先，将制作好的西红柿酱倒入清洗干净的玻璃瓶或密封罐中。需要注意的是，自制西红柿酱没有添加防腐剂，因此在保存期限内应尽快食用，一般保存时间不宜超过2周。
自制西红柿酱的保存方法如下：
1. 首先，将制作好的西红柿酱倒入清洗干净的玻璃瓶或密封罐中。
2. 确保西红柿酱完全冷却之后，盖上瓶盖或密封罐，确保密封紧密。
3. 将储存的瓶子放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。
4. 如果是长时间保持保存，你可以选择将瓶子放置在冰箱里，以延长西红柿酱的保质期。
5. 使用干净的勺子或刀子取出所需的酱汁，避免将水分或其他杂质进入瓶中。
需要注意的是，自制西红柿酱没有添加防腐剂，因此在保存期限内应尽快食用，一般保存时间不宜超过2周。如果你想要更长时间地保存西红柿酱，可以考虑进行炖煮或其他的加工方法，同时注意食材的新鲜程度和卫生条件。