冬笋通常在使用之前需要用水泡发。泡发的方法是将冬笋放入清水中浸泡数小时,或者用温水浸泡30分钟至1小时。这样可以使冬笋吸水膨胀,变得嫩滑,并去除其中的苦味。 冬笋通常在使用之前需要用水泡发。泡发的方法是将冬笋放入清水中浸泡数小时,或者用温水浸泡30分钟至1小时。这样可以使冬笋吸水膨胀,变得嫩滑,并去除其中的苦味。