至于鸡蛋应该大头朝上还是朝下存放，这并不会直接影响保存时间。然而，大多数人倾向于将鸡蛋存放大头朝下，这是因为鸡蛋内部的蛋黄相对来说较大，大头朝下可以保持蛋黄的核心位置，从而在烹饪中更容易控制蛋黄的均匀分布。
鸡蛋怎么放保存时间长取决于以下几个因素：
1. 温度：鸡蛋应该存放在温度稳定的地方，最好的温度范围是7°C至10°C之间。冷藏室的温度通常适合鸡蛋的保存。
2. 湿度：鸡蛋应该存放在相对湿度约为70%的环境中，以避免壳过快的干燥。
3. 避光：鸡蛋应该远离直接阳光照射，因为阳光会加速鸡蛋的衰老。
4. 通风：鸡蛋存放的地方应该有良好的通风，避免异味对鸡蛋的影响。
至于鸡蛋应该大头朝上还是朝下存放，这并不会直接影响保存时间。然而，大多数人倾向于将鸡蛋存放大头朝下，这是因为鸡蛋内部的蛋黄相对来说较大，大头朝下可以保持蛋黄的核心位置，从而在烹饪中更容易控制蛋黄的均匀分布。