避免将它们暴露在高温或低温环境下。可以使用专用的蛋盒或将它们放在冰箱的订单内。使用之前检查蛋壳是否有裂痕或破损以及是否有异味。因此，不建议在存放之前洗蛋，以保持其新鲜度。同时，轻轻晃动鸭蛋，如果内部液体有剧烈晃动，则表示鸭蛋可能已经变质。总之，保持鸡蛋和鸭蛋的新鲜度需要适宜的存放温度、位置和时间，以及注意蛋壳的完整性和内部液体的稳定性。
要保持鸡蛋和鸭蛋的新鲜度，可以采取以下措施：
1. 存放温度：鸡蛋和鸭蛋应该存放在适宜的温度下，最好在4到10摄氏度的范围内。避免将它们暴露在高温或低温环境下。
2. 存放位置：将鸡蛋和鸭蛋存放在干燥、通风良好的地方，避免阳光直射或潮湿环境。可以使用专用的蛋盒或将它们放在冰箱的订单内。
3. 存放时间：鸡蛋和鸭蛋有一个保质期，通常是3-5周左右。使用之前检查蛋壳是否有裂痕或破损以及是否有异味。
4. 不洗蛋：鸡蛋和鸭蛋通常具有一层保护性的天然蛋壳油，能防止细菌侵入。因此，不建议在存放之前洗蛋，以保持其新鲜度。
5. 鸭蛋的选购：选购鸭蛋时，可以检查蛋壳的表面是否干净，有无裂痕或破损。同时，轻轻晃动鸭蛋，如果内部液体有剧烈晃动，则表示鸭蛋可能已经变质。
总之，保持鸡蛋和鸭蛋的新鲜度需要适宜的存放温度、位置和时间，以及注意蛋壳的完整性和内部液体的稳定性。