龙虾的血液中含有一种被称为"氧合血红蛋白"的蓝色蛋白质。当龙虾受伤时，这种血液会暴露在外，因氧气作用而呈现出明亮的蓝色。需要注意的是，龙虾的血液在与空气接触后会迅速变成鲜红色，因为氧气反应使血红蛋白氧合。
龙虾的血是蓝色的。龙虾的血液中含有一种被称为"氧合血红蛋白"的蓝色蛋白质。当龙虾受伤时，这种血液会暴露在外，因氧气作用而呈现出明亮的蓝色。需要注意的是，龙虾的血液在与空气接触后会迅速变成鲜红色，因为氧气反应使血红蛋白氧合。至于世界上最大的虾类是日本的"长臂虾"（Macrobrachium rosenbergii）。