晒青茶是一种特殊的茶叶加工方法，与普通的古树茶有所不同。晒青茶是将新鲜采摘的茶叶在阳光下晒干，然后再进行揉捻、发酵等加工工序。这种茶叶制作方法主要流行于中国茶叶产区，如福建、台湾、云南等地。晒青茶有较高的水分含量，茶叶外形呈现暗绿色，口感鲜爽、香气醇厚。而古树茶则是指采自古茶树的茶叶，古茶树生长缓慢，树龄较高，茶叶品质较为优良。
晒青茶是一种特殊的茶叶加工方法，与普通的古树茶有所不同。晒青茶是将新鲜采摘的茶叶在阳光下晒干，然后再进行揉捻、发酵等加工工序。这种茶叶制作方法主要流行于中国茶叶产区，如福建、台湾、云南等地。晒青茶有较高的水分含量，茶叶外形呈现暗绿色，口感鲜爽、香气醇厚。而古树茶则是指采自古茶树的茶叶，古茶树生长缓慢，树龄较高，茶叶品质较为优良。所以，晒青茶和古树茶是两个不同的概念，晒青茶是茶叶的加工方法，古树茶是茶叶的来源。