配方:-油皮:低筋面粉200克,色拉油100克-馅料:五仁粉100克,糖粉50克,花生碎50克,核桃碎50克,松子仁50克-蛋黄液:蛋黄2个,蜂蜜适量做法:1.将低筋面粉倒入容器中,加入色拉油,揉搓均匀至面团有光泽。

配方:
- 油皮:低筋面粉200克,色拉油100克
- 馅料:五仁粉100克,糖粉50克,花生碎50克,核桃碎50克,松子仁50克
- 蛋黄液:蛋黄2个,蜂蜜适量
做法:
1. 将低筋面粉倒入容器中,加入色拉油,揉搓均匀至面团有光泽。
2. 将面团分割成小块,每个约20克左右,搓成圆球备用。
3. 将五仁粉、糖粉、花生碎、核桃碎和松子仁混合在一起,均匀搅拌。
4. 将面团擀成厚约2毫米的圆片,将馅料均匀分配在面皮上。
5. 轻轻将面皮合拢,包裹馅料,捏紧封口。
6. 预热烤箱至180摄氏度,将月饼放在烤盘上。
7. 将蛋黄液和蜂蜜混合搅拌均匀,刷在月饼表面。
8. 将烤盘放入烤箱中,烤15分钟至月饼表面呈金黄色。
9. 取出月饼,晾凉后即可食用。
温馨提示:月饼烤制过程中要注意温度和时间掌握,避免烤糊或者烤不熟。
