将鸡蛋放入冷水中，然后再加热至沸腾，煮8-10分钟。或者将鸡蛋放在蒸锅中蒸煮，时间根据个人口感调整。无论使用哪种方法，记得注意鸡蛋的新鲜度和煮熟程度，这样能保证食用的安全和口感。
要让鸡蛋看起来平整并且显得量大，可以尝试以下方法：
1. 烹调方法：用水煮或者蒸煮鸡蛋可以使其保持平整的形状。将鸡蛋放入冷水中，然后再加热至沸腾，煮8-10分钟。或者将鸡蛋放在蒸锅中蒸煮，时间根据个人口感调整。
2. 砸蛋时轻柔：将煮熟的鸡蛋放入冷水中冷却，再将鸡蛋从较高的位置轻轻砸到平面上，这样能使蛋黄和蛋白均匀分散，从而给人一种量大的感觉。
3. 调整摆盘：在将鸡蛋盛放在盘子或碟子上时，可以将鸡蛋切成两半或四分之一，然后再重新拼合在一起，使其看起来更大。
4. 使用透明的容器：将煮熟的鸡蛋放置在透明的容器中，这样蛋白和蛋黄的颜色会更明亮，给人一种量大的错觉。
无论使用哪种方法，记得注意鸡蛋的新鲜度和煮熟程度，这样能保证食用的安全和口感。