香菇如果有一点点酒味，并且没有腐败的迹象，一般是可以安全食用的。酒味可能是因为香菇在贮存或者加工过程中接触到了酒精。无论如何，请在食用前仔细观察香菇的新鲜程度并确保无异味或异常变质。
香菇如果有一点点酒味，并且没有腐败的迹象，一般是可以安全食用的。酒味可能是因为香菇在贮存或者加工过程中接触到了酒精。如果酒味过于明显或者令人不舒服，则不建议食用。
如果你不喜欢香菇的酒味，有几种方法可以尝试去除它：
1. 温水浸泡：将香菇浸泡在温水中10-15分钟，然后用清水洗净。
2. 煮熟：将香菇放入沸水中煮熟，这样可以去除一部分酒味。
3. 炒煮：将香菇切片或者切块，先用热油炒一下再煮，也可以减少酒味。
无论如何，请在食用前仔细观察香菇的新鲜程度并确保无异味或异常变质。如果有明显的腐败迹象或者味道，最好不要食用。