避免晾干过程中将竹菜板放置在湿度较高的地方，以防霉。油可以滋润竹板，防止其吸水、开裂和滋生细菌。油的选择可以根据个人喜好和意愿来进行。日常使用时，注意避免使用过热的物体直接接触竹菜板，避免长时间浸泡在水中，定期上一层食用油进行保养，以延长竹菜板的使用寿命。
要使用新的竹菜板，首先需要进行以下处理：
1. 清洗：用温水和中性洗涤剂将竹菜板彻底清洗一遍，去除表面的灰尘、污垢和油脂。避免使用过热水，以免导致竹菜板变形。
2. 晾干：将清洗后的竹菜板晾干，可以将多余的水分吸干。避免晾干过程中将竹菜板放置在湿度较高的地方，以防霉。
3. 上油：在竹菜板表面均匀涂抹一层食用油，如植物油或食用油。油可以滋润竹板，防止其吸水、开裂和滋生细菌。油的选择可以根据个人喜好和意愿来进行。
4. 晾干：上完油的竹菜板需要再次晾干，以保证油的充分渗透和吸收。可选择晾晒一段时间，或者用干净的厨房纸巾擦干多余的油。
经过以上处理，竹菜板就可以使用了。日常使用时，注意避免使用过热的物体直接接触竹菜板，避免长时间浸泡在水中，定期上一层食用油进行保养，以延长竹菜板的使用寿命。