它是用黄豆浸泡后研磨成黄豆浆，再加入石灰水煮制而成。腐竹是含有丰富蛋白质、钙、铁等营养成分的食品，适宜用于烹调和做菜。腐竹不是一般意义上的发物，但对某些特定人群可能会引起不适。比如，对于一些容易发生过敏反应的人群，如花粉过敏、过敏性鼻炎患者都要小心食用豆制品，因为它们可能引发食物过敏。所以，如果你有过敏史或对腐竹有疑虑，最好向医生咨询。
腐竹是一种豆制品。它是用黄豆浸泡后研磨成黄豆浆，再加入石灰水煮制而成。腐竹是含有丰富蛋白质、钙、铁等营养成分的食品，适宜用于烹调和做菜。
腐竹不是一般意义上的发物，但对某些特定人群可能会引起不适。比如，对于一些容易发生过敏反应的人群，如花粉过敏、过敏性鼻炎患者都要小心食用豆制品，因为它们可能引发食物过敏。所以，如果你有过敏史或对腐竹有疑虑，最好向医生咨询。