冷水不能煮粽子是因为粽子的主要材料是糯米，而糯米需要通过煮沸的热水来使其变软和熟透。冷水煮糯米的话，糯米很难受热透，粽子就会成熟不均匀，口感会比较硬和生。此外，冷水煮粽子也会增加煮糯米的时间，导致粽子外层的粽叶可能会过度煮烂，糯米内部仍未充分熟透。所以，为了使粽子煮熟并保持好口感，最好使用沸水煮熟粽子。
冷水不能煮粽子是因为粽子的主要材料是糯米，而糯米需要通过煮沸的热水来使其变软和熟透。冷水煮糯米的话，糯米很难受热透，粽子就会成熟不均匀，口感会比较硬和生。此外，冷水煮粽子也会增加煮糯米的时间，导致粽子外层的粽叶可能会过度煮烂，糯米内部仍未充分熟透。所以，为了使粽子煮熟并保持好口感，最好使用沸水煮熟粽子。