一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。该物质产生的多少与摄入量成正比。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
生活实用小常识
1、铝制锅盆有了油污后用一把鸡毛沾水擦试，污垢便易擦掉。2、屋内有烟味，在开窗通风的同时，可在室内不同位置放几条湿毛巾。
3、不慎打破玻璃器皿后，可用洗皂在附近地面上来回擦试，玻璃碎屑就会粘在肥皂上。
4、门窗或抽屉开关不灵活，可用肥皂涂在转轴处润滑。
5、把酵母拌上蜜或糖，放在蚂蚁出现的地方，几天后，蚂蚁便会绝迹。
6、用芋头片擦皮鞋，能使鞋光亮如新。
7、刷碗时在水中加些醋，油渍容易洗掉。
8、在茶壶或锅里煮土豆皮，能够消除壶、锅中的水垢。
9、把潮湿的茶叶渣撒在毯子上，用扫帚扫刷，可清除上面的灰垢。
10、用吃剩的樱桃核或碎蛋壳，加上水和两三勺醋，可以洗刷净长颈玻璃瓶里的水垢和黑斑。
11、用毛巾或布片沾着搅匀的蛋白汤刷洗皮衣服，可使皮面恢复原有的光泽。
12、磨刀时，先将刀放进盐水中浸泡二、三十分钟，然后边磨边沾盐水，既磨得快，又可以延长刀的使用寿命。
13、新铁锅使用前，放些盐在锅里炒一会儿，可除脏除锈。
14、洗绸缎等丝织品时，在水中加点醋，可使丝绸保持原有的光泽和色彩。
15、冬天把水灌满磕瘪的铝水壶中，水结冰时体积膨胀，就会把磕瘪处顶起来，使之复圆。薄铁皮容器也可用此法。
16、用烧开的水加些醋冲洗暖瓶胆，可以除去里面的水垢。
17、沾在玻璃上的油漆，用醋浸软后就能擦掉了。
18、在牙膏或牙粉上滴一二点醋来刷牙，能除去牙齿上的烟垢，但刷后要用清水漱洗干净。
19、不锈钢上的水垢，可以用白醋洗掉。
20、洗蘑菇时，先放在食盐水里浸泡一会儿，就容易把泥沙洗净了。
21、用盐水擦试灯泡和其它玻璃制品，可使之光亮照人。
22、草帽、藤椅旧了，可用盐水洗刷。
23、木制家具被油类沾污后，用精盐水浸泡过的稻草灰擦拭，油污即可除掉。
24、衣服上有黄色汗渍，可用百分之五的食盐水揉洗，再用肥皂洗涤。
25、切过鱼的菜板常留有腥味，可撒上点醋，干后再用水冲一下，就可以除去腥味。
26、冰箱的除冰设备不灵，冰霜积得太厚，可用小型喷雾器喷洒热水，使之消融。
27、领带皱了，卷在圆筒状的啤酒瓶或大茶杯上，待第二天清早用时，皱褶就消失了。
28、迭好收藏的呢绒大衣，拿出要穿时，可用小型喷雾器在衣服打皱的地方喷一些水，再吊挂一天，将皱纹和樟脑味去掉。
29、家用电视罩要有开孔，否则影响空气流通，使潮气侵袭机蕊。
30、油腻的碗碟用具，用废茶叶擦洗，油可立除。
31、调合漆、清漆等存放时，在油漆表面上盖一层塑料薄膜，并使接触处没有气泡，则可长时间保存而不起硬皮。
32、衣服有了血污，必须用冷水或洗涤剂洗，千万不要用热水烫。
33、绒衣、绒帽、大衣领等的毛绒倒伏时，可将绒面对着热气，用毛刷梳刷、使之复原。
34、衣物上的拉锁发涩，用蜡在小齿上擦一玻，就好拉了。
35、想使绳子更牢固，可以在水里浸一浸，会比干的结实。
36、衣服弄上墨渍，可先用水浸，然后用漂白粉或草酸搓洗，即可除污。
37、如果衣服上沾了沥青，新迹可用汽油或松节油揉搓；陈迹可将污迹处浸在乙醚、松节油一比一的混合溶液里，等污迹变软后，再用汽油擦除。
38、鞋油内加少许醋，擦出的皮鞋会更光亮。