南京雨花茶并不是特指某一种茶树品种，而是指南京市雨花台区产的各种茶类。南京雨花茶主要包括碧螺春、龙井、黄山毛峰、铁观音等，这些茶树品种是根据当地的气候、土壤等因素，以及当地农民多年来的培育和选育研究而得出的适应南京地区生长的茶树品种。每种茶叶都有其独特的风味和特点。
南京雨花茶并不是特指某一种茶树品种，而是指南京市雨花台区产的各种茶类。南京雨花茶主要包括碧螺春、龙井、黄山毛峰、铁观音等，这些茶树品种是根据当地的气候、土壤等因素，以及当地农民多年来的培育和选育研究而得出的适应南京地区生长的茶树品种。每种茶叶都有其独特的风味和特点。