据英国著名生理学家哈丁博士的专题研究表明，空腹时吃糖类食品会妨害机体对蛋白质的吸收利用。已知，蛋白质乃人类生命活动所必需的基础物质，也是人体细胞的主要组成部分。所以，医学和生理学家们一致认为，大人应尽量避免给儿童空腹吃糖果类东西。这种成分可以降低癌症和心脏病的危险性。研究人员发现，在葡萄酒和无酒精葡萄酒之间，二者的焦儿茶酸没有明显的不同。黄烷类也有改善免疫系统的作用。
生活百科知识竞答题目
穿红装有利健*
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大气中的臭氧每减少1%，照射到地面的紫外线就
要增加2%，而皮肤癌的发生率则增加4%左右。在阳光
下穿红色的衣裙能减轻紫外线对皮肤的损害，这是因
为紫外线是位于太阳七色光普中最远离红色光普的波
长最短的射线，它易被波长最长的红色可见光接纳吸
收住，因此穿红色衣服可以吸收、过滤掉更多的太阳
紫外线，从而可减轻紫外线对皮肤的损害。
怎样识别优质牛裤
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1、 正宗牛仔裤采用靛蓝染料，面料无色化或条
化。石磨后有鲜艳明亮感，略有红光，袋布无
显著沾色。
2、 经石磨后，织物手感柔软，布面丰满有绒感。缝
纫褶边处被磨白，平面处无磨花痕迹，色泽均匀
一致。
3、 缝制使双缝，腰部采用链条式缝制，并使用纯涤
纶的215/3股线，缝制坚牢，不易脱缝。
4、 金属钩、纽、牌处于缺口，涂层无磨损，反面垫
衬布块，以防崩裂损坏。
儿童空腹勿吃糖
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家长们往往爱给孩子们买糖果、巧克力或果汁饮料等甜东西吃。其实，给小孩们多吃糖 类食品对身体害多益少，尤其在空腹时更会影响他们机体正常的新陈代谢功能。
据英国著名生理学家哈丁博士的专题研究表明，空腹时吃糖类食品会妨害机体对蛋白质的吸收利用。因为，糖会与蛋白质结合，改变了蛋白质原来的分子结构，成为蛋白质的聚糖物质，使其原有的营养价值大力减低。
已知，蛋白质乃人类生命活动所必需的基础物质，也是人体细胞的主要组成部分。减少或降低人体对蛋白质的利用，当然也就严重地影响儿童们身体正常的生长发育。
所以，医学和生理学家们一致认为，大人应尽量避免给儿童空腹吃糖果类东西。
蛋壳是个宝，可食又可药
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把蛋壳洗净用微火烙酥后研成粉末，掺入米中可
烧成有特色的钙质饭。把鸡蛋壳内膜焙黄，研成末，涂
抹患处，可制口疮、口疳、乳蛾、喉痛等。把蛋壳捣
碎，用布袋装好，放入热水中，浸泡5分钟左右，用这
样的水洗衣服格外干净.
葡萄酒不无酒精均有益健康
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专家研究表明：去掉酒精的红葡萄酒，其健康成分
犹在。这项研究 测出了无酒精葡萄酒中所含的对人有益成分——血液中的焦儿茶酸。这种成分可以降低癌症和心脏病的危险性。
试验志愿者有的领了两杯正规的红葡萄酒，有的领了两杯去掉了酒 精的红葡萄酒。
研究人员发现，在葡萄酒和无酒精葡萄酒之间，二者的焦儿茶酸没有明显的不同。焦儿茶酸，也称黄烷类，有预防冠状心脏病和某些癌症的功效，也 可以从新鲜水果和蔬菜中得到。黄烷类也有改善免疫系统的作用。低剂量饮葡萄酒对心脏病有好处的信息已广为人知，现在证实了无酒精葡萄 酒有与葡萄酒一样对心脏的益处，却又没有酒精过度的麻烦，实在是柳暗花明又一村。
妙用花椒
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1、粮食防虫：存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒
花椒放入，虫就会自己跑走或死去。
2、油脂防“哈味”：在油脂中放入适量的花椒末，
就可防止油脂变哈味。
3、菜橱防蚁： 在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就
不敢进去。
4、食品防蝇 ：在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇
就不会爬。
5、沸油防溢 ：油炸食物时，如果油热到沸点，会从
锅里溢出，但如放入几粒花椒 后，沸
油就会立即消落。
6、防牙痛 ：如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花
椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消
失。
止血妙方
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当遇到各种外出血时，可取人头发一小
撮，烧成灰，研碎后撒敷伤口上，便可将出
血口止住。
服姜茶可减轻晕车症
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生姜可治晕车（船）、恶心。专家建议乘车（船）之
前喝一杯姜茶。
姜茶的做法是：取指头大小一块鲜姜，去皮、切丁，
加点蔗糖放入杯中，倒入滚水，泡15分钟后饮用。
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