土豆去皮后最好立即食用，因为去皮后容易氧化变色，并且容易受到细菌污染。这样可以有效防止土豆氧化变色，并且延长保存时间。无论采用哪种方法，隔夜保存的土豆最好尽快食用，以保证食用的安全性和口感。
土豆去皮后最好立即食用，因为去皮后容易氧化变色，并且容易受到细菌污染。如果要隔夜保存土豆，可以采取以下方法：
1. 将土豆放入密封袋或者密封容器中，确保空气无法进入，然后放入冰箱保存。这样可以延长土豆的保存时间，一般可以保存1至2天。
2. 使用食品保鲜纸或者保鲜膜将土豆包裹严实，然后放入冰箱保存。
3. 另一种方法是将土豆切块或者切片后，放入冷水中浸泡，然后放入冰箱。这样可以有效防止土豆氧化变色，并且延长保存时间。
无论采用哪种方法，隔夜保存的土豆最好尽快食用，以保证食用的安全性和口感。