高浓度的氨气会烧伤植物的叶片和根系，导致植物细胞膜受损，生长发育受阻。加入未腐熟肥料会导致这些有害微生物迅速繁殖，对植物和土壤健康造成威胁。综上所述，未腐熟的肥料在施用前需要进行腐熟处理，通过腐熟可以分解有机质、抑制有害微生物的繁殖、降低盐分含量，使肥料更适合植物吸收利用，并有利于保护土壤生态系统的健康。
使用未腐熟的肥料可能会对植物和土壤产生负面影响，原因如下：
1. 导致氮素烧伤：未腐熟的肥料中含有大量的有机质和氮素，但这些氮素是以蛋白质的形式存在，容易释放大量的氨气。高浓度的氨气会烧伤植物的叶片和根系，导致植物细胞膜受损，生长发育受阻。
2. 增加有害微生物的数量：未腐熟的肥料中存在大量的有机物，而这些有机物是细菌、真菌和寄生虫等微生物的主要食物。加入未腐熟肥料会导致这些有害微生物迅速繁殖，对植物和土壤健康造成威胁。
3. 导致土壤盐分积累：未腐熟的肥料中含有大量的盐分，如果直接施用于土壤，会导致土壤盐分积累，降低土壤的水分保持能力，影响植物的吸水能力，甚至导致植物的萎蔫和死亡。
综上所述，未腐熟的肥料在施用前需要进行腐熟处理，通过腐熟可以分解有机质、抑制有害微生物的繁殖、降低盐分含量，使肥料更适合植物吸收利用，并有利于保护土壤生态系统的健康。