要使凉面不粘更筋道，可以采取以下几个步骤：1.煮沸的水中加入适量的食用盐，并搅拌均匀。这样做的目的是使面条煮好后可以立即放进冰水中，以停止烹饪过程，防止面条变得过熟，并保持面条的筋道口感。这样可以迅速降温，并防止面条粘连在一起。这样可以使凉面更加筋道，并减少面条的黏性。
要使凉面不粘更筋道，可以采取以下几个步骤：
1. 煮沸的水中加入适量的食用盐，并搅拌均匀。盐的作用可以使面条保持筋道度，并减少面条的黏性。
2. 将面条放入煮沸的水中，搅拌几下，以防止面条粘连在一起。可以用筷子或者长铲搅动面条。
3. 煮面的同时，准备一个大碗，放入适量的冰水。这样做的目的是使面条煮好后可以立即放进冰水中，以停止烹饪过程，防止面条变得过熟，并保持面条的筋道口感。
4. 根据面条厚度和硬度的不同，煮面的时间也会有所不同。一般来说，超市买回的现成面条煮沸后，大约需要3-5分钟。自制的面条通常需要更长一些的时间。在煮面的过程中，不断用筷子或者铲子搅动面条，确保面条煮熟均匀。
5. 当面条煮熟后，立即将其捞出，放入准备好的冰水中浸泡片刻。这样可以迅速降温，并防止面条粘连在一起。
6. 取出凉面，并用清水冲洗一下，将多余的淀粉和粘性物质冲掉。这样可以使凉面更加筋道，并减少面条的黏性。
以上就是凉面不粘更筋道的煮法，希望能对您有所帮助！