温馨提示：1.在打蛋液时可以根据个人口味添加适量的调料，如鸡精、香菇精等。
花甲蒸水蛋是一道简单又美味的家常菜，制作方法如下：
所需材料：
- 鸡蛋
- 花甲或虾仁
- 葱末
- 生抽、盐、白胡椒粉适量
- 香油少许
步骤：
1.准备一个碗，将鸡蛋打入碗内，加入少许盐、少量的白胡椒粉和葱末，搅拌均匀。
2.在蒸碗底部放入花甲或虾仁，然后倒入蛋液。
3.将蒸碗放入蒸锅中，加盖蒸10-15分钟，或者直到蛋液完全凝固。
4.取出蒸好的水蛋，撒上一些葱末，淋上少许生抽和香油即可食用。
温馨提示：
1.在打蛋液时可以根据个人口味添加适量的调料，如鸡精、香菇精等。
2.可以根据个人口味调整花甲或虾仁的量。
3.蒸蛋时火候要掌握好，以免蛋液过生或者熟得过于老硬。