要将老椰子肉弄出来并变得柔软，可以按照以下步骤进行操作：1.按椰子的外壳把椰子打开，将椰水倒出。注意小心操作，以避免意外受伤。注意不要损伤椰肉。
要将老椰子肉弄出来并变得柔软，可以按照以下步骤进行操作：
1. 按椰子的外壳把椰子打开，将椰水倒出。注意小心操作，以避免意外受伤。
2. 将椰子放入烤箱中，在150°C（300°F）的温度下烤30分钟，或者放在微波炉中加热2-3分钟，以加热椰肉内部。
3. 取出椰子，将其敲击或用菜刀在椰壳上敲打几下，以破坏椰肉的纤维，使其更容易剥离。
4. 使用椰子刮取器或尖刀小心地将椰肉从椰壳中刮出。注意不要损伤椰肉。
5. 将剥离出来的椰肉放入切碎机或搅拌机中，加入一些温水或牛奶，然后继续搅拌，直到椰肉变得柔软和细腻。
6. 如果椰肉还是较硬，可以尝试加入更多的温水或牛奶，然后再次搅拌。
7. 搅拌完成后，通过细网滤网将椰肉中的纤维过滤出去，以获得更光滑的纯椰肉。
8. 椰肉现在应该变得柔软和易于食用。你可以直接食用它，或用它制作椰子汁、椰子奶或其他椰子食物。
请注意，老椰子的肉本身比较硬，即使采取了上述方法处理，也可能无法完全变得柔软，但这些步骤可以帮助你使它变得更柔软。