汤冷却后，浮油会自然凝固在上面，然后可以轻易地撇去。这个方法可以反复进行，直到你觉得汤上的油已经被吸收干净。将漏网放在一个适合的容器上，然后将汤倒入漏网中。油份会被滤网拦截，而汤会流入容器中。请注意，这些方法仅适用于鸡汤等液体中的浮油，对于大量油脂的料理或者油炸食品，可能需要使用油水分离器或者专业的过滤设备。
有几种方法可以去掉鸡汤上面的浮油：
1. 使用勺子：使用勺子轻轻地将汤面上的浮油从中心往外推，然后用勺子舀起浮油。
2. 冷却和凝固：将鸡汤冷却到室温，或者将它放入冰箱冷却一段时间。汤冷却后，浮油会自然凝固在上面，然后可以轻易地撇去。
3. 纸巾吸油：将厨房纸巾或者面纸轻轻地放在汤面上，让纸巾吸收油份。这个方法可以反复进行，直到你觉得汤上的油已经被吸收干净。
4. 使用漏网：通过使用一个金属漏网或者滤网来过滤油份。将漏网放在一个适合的容器上，然后将汤倒入漏网中。油份会被滤网拦截，而汤会流入容器中。
请注意，这些方法仅适用于鸡汤等液体中的浮油，对于大量油脂的料理或者油炸食品，可能需要使用油水分离器或者专业的过滤设备。