压榨油和浸出油是两种不同的油脂提取方法。压榨油是指通过机械压榨的方式将植物油或动物油从原料中提取出来。压榨油的优点是提取效率高，工艺简单，但由于破碎和挤压过程中会带入一定的杂质和热量，油品质量相对较差。浸出油的优点是提取效果好，油品质量相对较高，适用于一些需要高纯度的油脂，但工艺复杂，成本较高且会带来一些环境污染问题。常见的浸出油有大豆油、菜籽油等。
压榨油和浸出油是两种不同的油脂提取方法。
压榨油是指通过机械压榨的方式将植物油或动物油从原料中提取出来。原料通常被破碎、加热、蒸煮等处理后，再通过压榨机的挤压力和摩擦力将油分离出来。压榨油的优点是提取效率高，工艺简单，但由于破碎和挤压过程中会带入一定的杂质和热量，油品质量相对较差。常见的压榨油有橄榄油、花生油等。
浸出油是指通过溶剂将植物油或动物油从原料中提取出来。原料通常被破碎、烘干、粉碎等处理后，再与溶剂（如正己烷、石油醚等）混合，通过浸泡、沉浸或浸渍等方式将油溶解在溶剂中，然后通过蒸发溶剂将油分离出来。浸出油的优点是提取效果好，油品质量相对较高，适用于一些需要高纯度的油脂，但工艺复杂，成本较高且会带来一些环境污染问题。常见的浸出油有大豆油、菜籽油等。
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