白菜苔冷冻保存的好办法是以上所述的方法，这样可以保持其新鲜度和口感。冷冻的白菜苔可以保存几个月，但是在食用前需要解冻。
白菜苔是一种富含营养且常见的蔬菜，如果要冷冻保存白菜苔，可以使用以下方法：
1. 清洗：将白菜苔用清水冲洗干净，去掉泥土和杂质。
2. 切割：将白菜苔切成适量的块状或者切成细丝。
3. 焯水：将切好的白菜苔放入沸水中焯水，时间大约为1分钟。
4. 冷却：将焯水后的白菜苔放入冷水中冷却，以停止烹饪过程。
5. 沥水：将冷却后的白菜苔捞出，用漏网沥干水分。
6. 包装：将白菜苔放入密封袋或冷藏盒中，尽量排除空气，并确保密封良好。
7. 冷冻：将包装好的白菜苔放入冷冻室或冷冻柜中冷冻，温度约为-18℃。
白菜苔冷冻保存的好办法是以上所述的方法，这样可以保持其新鲜度和口感。冷冻的白菜苔可以保存几个月，但是在食用前需要解冻。解冻时，将冷冻的白菜苔放入冰箱中解冻，避免使用微波炉或热水解冻，以免影响其质地和味道。