卤过的肉可以保存的时间会受到一些因素的影响，包括卤肉的种类、储存条件和卫生状况等。将卤肉放入密封袋或冰格中，冷冻前确保尽量排除空气。请注意，以上是一般建议，请根据具体情况和个人经验做出决策，如果怀疑卤肉已经变质，应立即丢弃以防止食物中毒。
卤过的肉可以保存的时间会受到一些因素的影响，包括卤肉的种类、储存条件和卫生状况等。一般情况下，卤过的肉可以保存1-2周，前提是正确储存和处理。
以下是一些延长卤肉保存时间的方法：
1. 确保卤肉完全冷却后再储存，以防止细菌滋生。
2. 将卤肉储存在干燥、通风和无异味的环境中，如冰箱内的密封容器。
3. 在储存容器中加入一些卤汁，以保持肉的湿润。
4. 定期检查卤肉的状态，如发现变色、异味或变质应立即丢弃。
5. 如果需要长时间保存，可以将卤过的肉冷冻。冷冻可以延长肉品的保质期数个月甚至更长时间。将卤肉放入密封袋或冰格中，冷冻前确保尽量排除空气。
6. 解冻后，尽量避免再次冷冻，以免影响口感和食品质量。
请注意，以上是一般建议，请根据具体情况和个人经验做出决策，如果怀疑卤肉已经变质，应立即丢弃以防止食物中毒。