如果排骨有点臭味，可以尝试以下方法去除味道：1.先将排骨用清水洗净，可以将排骨浸泡在冷水中约15分钟，让水中的杂质和异味慢慢浸泡出来。将盐或白醋均匀地涂抹在排骨上，放置一段时间再用清水冲洗干净。至于使用的醋，一般可以使用白醋或米醋，它们是常见的调味品，对去除异味有一定效果。
如果排骨有点臭味，可以尝试以下方法去除味道：
1. 先将排骨用清水洗净，可以将排骨浸泡在冷水中约15分钟，让水中的杂质和异味慢慢浸泡出来。
2. 洗净后，可以用盐或者白醋对排骨进行腌制。将盐或白醋均匀地涂抹在排骨上，放置一段时间再用清水冲洗干净。这样可以帮助中和异味。
3. 可以用姜片或者生姜汁进行腌制，姜的味道可以帮助去除异味。
4. 在烹饪过程中，可以加入一些香料，如八角、桂皮、花椒等，它们具有较强的香气，可以减轻异味。
5. 烹饪时，可以加入一些酒类，如料酒或米酒等，烹调过程中酒类的挥发可以帮助去除异味。
至于使用的醋，一般可以使用白醋或米醋，它们是常见的调味品，对去除异味有一定效果。