米粉和米线都是主要由米制作而成的食品，但它们在形状、口感和用途方面存在一些差异。米线更容易吸附汤汁或调料，使其口感更加鲜美。米粉通常用来煮汤、炒菜或做凉拌菜，而米线则主要用于制作过桥米线、干捞米线等粤菜或云南菜。
米粉和米线都是主要由米制作而成的食品，但它们在形状、口感和用途方面存在一些差异。
1. 形状：米粉是一种宽、平滑的条状食物，类似于宽面条，而米线则是一种细而圆的线状食物，类似于细面线。
2. 口感：米粉通常比较柔软，口感更接近于面食，而米线则较为嚼劲，有一定的弹性。米线更容易吸附汤汁或调料，使其口感更加鲜美。
3. 用途：由于形状和口感的不同，米粉和米线在烹饪和用途上也有所区别。米粉通常用来煮汤、炒菜或做凉拌菜，而米线则主要用于制作过桥米线、干捞米线等粤菜或云南菜。
总体而言，米粉和米线在形状、口感和用途上存在一些差异，但它们都以米为主要原料，是不同地方的传统食品。