炒菜时需要根据不同菜肴的烹饪时间来决定油的烹炸时间。一般来说，炒菜时热油需要预热1-2分钟，然后放入食材进行翻炒。具体时间取决于食材的大小、形状和个人口味等因素。一般来说，大块的食材需要更长的时间来煮熟，而小块的食材则相对较短。理想的烹炸时间应该足够将食材煮熟，并保持其口感和嫩滑的质地。
炒菜时需要根据不同菜肴的烹饪时间来决定油的烹炸时间。一般来说，炒菜时热油需要预热1-2分钟，然后放入食材进行翻炒。具体时间取决于食材的大小、形状和个人口味等因素。一般来说，大块的食材需要更长的时间来煮熟，而小块的食材则相对较短。理想的烹炸时间应该足够将食材煮熟，并保持其口感和嫩滑的质地。因此，油需要烧的时间不是固定的，而是根据具体的食材和个人喜好来决定。