注意事项：1.在操作过程中，要小心刀具，以免刮伤手指。
要去除板栗内部的皮，可以按照以下步骤进行操作：
1. 先用刀在板栗顶部切一小口，切口长度约为1-2厘米。
2. 将切口的部分用开水烫一下，约10-15秒，这样可以让板栗的皮更容易去除。
3. 轻轻用刀背或刮板，从切口的位置开始，顺着板栗的边缘刮开皮。
4. 围绕板栗的整个边缘，用刀背或刮板逐渐刮开皮，注意力度要轻，以免损坏板栗内部的果肉。
5. 当板栗的皮已完全刮开后，用拇指将皮轻轻推开，剥离板栗内部的果肉。
6. 注意每个板栗都要进行上述步骤，直到所有板栗的内部皮都被去除。
注意事项：
1. 在操作过程中，要小心刀具，以免刮伤手指。
2. 确保板栗烫熟后再进行去皮，以免烫伤手指。
3. 若发现某颗板栗的皮很难刮开，可再次用开水烫一下，使其更容易去除。
希望以上步骤能帮到你！