梅菜干是一种传统的中国腌制食品，由梅菜晒干而成。梅菜是指用石榴叶、盐水等腌制而成的酸菜，经过晒干后变得干燥脆硬、有酸辣的口感。梅菜干可以作为配料或调料使用，常用于烹饪中添加酸味和咸味，特别适合炒菜或炖汤。梅菜干的制作过程需要耐心和时间，但是口感酸辣，香味浓郁，颇受人们喜爱。
梅菜干是一种传统的中国腌制食品，由梅菜晒干而成。梅菜是指用石榴叶、盐水等腌制而成的酸菜，经过晒干后变得干燥脆硬、有酸辣的口感。梅菜干可以作为配料或调料使用，常用于烹饪中添加酸味和咸味，特别适合炒菜或炖汤。梅菜干的制作过程需要耐心和时间，但是口感酸辣，香味浓郁，颇受人们喜爱。