解决方法是适量增加水量，让面团更湿润。一般来说，面团揉至光滑弹性状态需要揉搓约10-15分钟。正确的揉面方式是用手掌压搓和折叠面团，反复进行，以达到面团充分结合、弹性适中的效果。综上所述，揉面不光滑的原因可能有面团水分不足、揉面时间不足、面粉品质较差和揉面方式不正确等。根据具体情况进行适当调整，就能够揉出光滑的面团。
揉面不光滑的原因可能有以下几个：
1. 面团水分不足：如果水分不足，面团的结合性会变差，揉出来的面团表面就会显得不光滑。解决方法是适量增加水量，让面团更湿润。
2. 揉面时间不足：揉面时间不足也会影响面团的结合性，导致面团表面不光滑。一般来说，面团揉至光滑弹性状态需要揉搓约10-15分钟。
3. 面粉品质较差：如果使用的面粉质量不好，面团可能会显得松散、不易结合，导致揉出来的面团不光滑。换用优质的面粉可能会改善这个问题。
4. 揉面方式不正确：揉面时的动作和力度不正确，也会影响面团的结合性。正确的揉面方式是用手掌压搓和折叠面团，反复进行，以达到面团充分结合、弹性适中的效果。
综上所述，揉面不光滑的原因可能有面团水分不足、揉面时间不足、面粉品质较差和揉面方式不正确等。根据具体情况进行适当调整，就能够揉出光滑的面团。