干艾草是可以用来做青团的。注意不要加太多水，以免面团过于湿软。
干艾草是可以用来做青团的。下面是一种简单的做法：
材料：
1. 干艾草粉：500克
2. 糯米粉：500克
3. 开水：适量
4. 水：适量
5. 冰糖：适量
步骤：
1. 将干艾草粉和糯米粉混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入适量的开水，边加水边搅拌，直至将干粉变成湿粉。注意不要加太多水，以免面团过于湿软。
3. 用手揉面团，直至面团变得柔软光滑。
4. 将面团分割成小块，每块约30克左右，搓成圆形。
5. 在锅里加适量的水，煮沸。
6. 将面团放入沸水中，煮熟，待到青团浮起即可捞出。
7. 捞出的青团放入冷水中冷却。
8. 另外，将适量的冰糖磨成细粉，撒在凉了的青团上，即可食用。
这是一种简单的干艾草青团制作方法，你也可以根据个人喜好加入其他馅料如豆沙等。