青皮榴莲是指榴莲外皮呈现青绿色的状态，通常代表榴莲还未完全成熟。如果青皮开始转黄，可能表示榴莲已经开始成熟了。成熟的果肉呈现黄色或橙黄色，而未成熟的果肉可能呈现较浅的颜色。需要注意的是，青皮榴莲的成熟度可以因榴莲品种、种植环境和保存方式等因素而有所差异。如不确定是否已经成熟，可以向卖家或种植者咨询，或者进行一些尝试性的购买，以确定自己喜欢的成熟度。
青皮榴莲是指榴莲外皮呈现青绿色的状态，通常代表榴莲还未完全成熟。要确定青皮榴莲是否熟透，可以根据以下几个指标进行判断：
1. 外皮颜色：成熟的榴莲外皮通常呈现黄色或棕黄色，而青皮榴莲则是青绿色。如果青皮开始转黄，可能表示榴莲已经开始成熟了。
2. 外皮质感：青皮榴莲通常比成熟的榴莲外皮更硬，质感也相对粗糙。触摸时如果感觉外皮较硬，并且不容易被按下去，可能还未完全成熟。
3. 榴莲香味：成熟的榴莲有浓郁的香味，可以通过闻一闻榴莲果实的气味来判断是否成熟。青皮榴莲的香味通常较淡或者没有明显的香味。
4. 观察果肉：切开榴莲，观察果肉的颜色。成熟的果肉呈现黄色或橙黄色，而未成熟的果肉可能呈现较浅的颜色。
需要注意的是，青皮榴莲的成熟度可以因榴莲品种、种植环境和保存方式等因素而有所差异。如不确定是否已经成熟，可以向卖家或种植者咨询，或者进行一些尝试性的购买，以确定自己喜欢的成熟度。