要保鲜青枣，可以采取以下措施：1.清洗：将青枣放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗去除表面的杂质和污垢。以上措施可以延长青枣的保鲜时间，但要注意青枣的新鲜度，如果发现有变质或有异味的青枣应立即丢弃。
要保鲜青枣，可以采取以下措施：
1. 清洗：将青枣放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗去除表面的杂质和污垢。
2. 滤水：将清洗后的青枣放入滤网中过水，去除残留的污垢。
3. 热水烫洗：将清洗后的青枣放入沸水中烫洗1-2分钟，杀灭细菌，延长保鲜时间。
4. 晾干：将烫洗后的青枣放置在通风的地方晾干，使其表面水分蒸发。
5. 保鲜袋储藏：将干燥的青枣放入干净、无杂味的保鲜袋中，尽量除去包装袋内的空气，拧紧袋口。
6. 冷藏储藏：将装有青枣的保鲜袋放入冷藏室，将温度控制在0-5摄氏度，避免暴露在室温下。
7. 及时食用：青枣是一种易腐食品，保质期较短，所以最好在购买的几天内食用完毕，避免长时间储存。
以上措施可以延长青枣的保鲜时间，但要注意青枣的新鲜度，如果发现有变质或有异味的青枣应立即丢弃。