如果是浸泡在原汁中保存，应尽量在24小时内食用完。总之，焯过水的青菜可以通过合理的保存方法延长保鲜期，但需要尽快食用以确保食品安全和口感。
焯过水的青菜可以通过以下方法保鲜：
1. 必须确保青菜完全冷却后再存储，避免细菌繁殖。
2. 青菜放入干燥的塑料袋或密封容器中。
3. 尽量保持青菜的整体性，不要将其切碎，这样可以减少氧气进入，延缓变质。
4. 将青菜放置在冰箱冷藏室中保存，避免暴露在室温环境中。
5. 尽量在3-5天内食用完毕，以确保食品的新鲜度和营养价值。
若要保存焯水后的青菜，可以按照上述方法进行，但需要注意以下几点：
1. 焯水后的青菜需要在煮沸的水中煮熟，以杀灭细菌，然后立即放入冷水中冷却。
2. 冷却后的青菜应尽快沥干水分，以免变质。
3. 焯水后的青菜可以选择食用原汁或清洗后保存。如果是浸泡在原汁中保存，应尽量在24小时内食用完。
4. 焯水后的青菜在冰箱冷藏室中保存的时间应尽量缩短，以保持食品的新鲜度和口感。
总之，焯过水的青菜可以通过合理的保存方法延长保鲜期，但需要尽快食用以确保食品安全和口感。