之后迅速将鸡蛋放入冷水中冷却，稍微等待片刻后用手指轻轻敲击鸡蛋壳的两端，再用手指插入一边的裂口处，用力向外推，即可剥下鸡蛋壳。这些技巧在剥鸡蛋时都比较快速有效，不过需要根据个人喜好和实际情况选择合适的方法。
1. 热水剥壳法：先将鸡蛋放入一锅开水中煮熟，煮至水开后再继续煮6-8分钟。之后迅速将鸡蛋放入冷水中冷却，稍微等待片刻后用手指轻轻敲击鸡蛋壳的两端，再用手指插入一边的裂口处，用力向外推，即可剥下鸡蛋壳。
2. 摇晃剥壳法：将鸡蛋放入一个空玻璃瓶中，加入少量水，然后将瓶口用手掌封住，轻轻摇晃瓶子，使鸡蛋在瓶内来回滚动，借助鸡蛋和瓶子内壁的互相摩擦力，能够使鸡蛋壳和蛋白膜有所松动，使剥壳更为容易。
3. 使用勺子剥壳法：先将鸡蛋煮熟后，将其放入冷水中稍微敲一下，然后用一把勺子，边插入鸡蛋壳的一边，边顺着鸡蛋的内壁轻轻刮几下，再用勺子将刮过的部分轻轻撑开，就可以将鸡蛋壳剥离了。
这些技巧在剥鸡蛋时都比较快速有效，不过需要根据个人喜好和实际情况选择合适的方法。