针对这个问题，有几个解决方案：1.增加面粉：可以尝试添加适量的面粉来稀释过多的碱份，以平衡面团的酸碱度。逐渐加入面粉，搅拌均匀，直到面团的颜色变回正常。这样可以减轻面变黄的现象。不过，如果碱放得非常多，以上方法可能无法完全修复面的颜色。在此情况下，面发黄不会对食用安全造成直接影响，可以根据个人口味决定是否继续食用。
如果面的碱放多了，会导致面发黄。这是因为碱（碳酸氢钠）会与面中的蛋白质发生反应，使面变色。
针对这个问题，有几个解决方案：
1. 增加面粉：可以尝试添加适量的面粉来稀释过多的碱份，以平衡面团的酸碱度。逐渐加入面粉，搅拌均匀，直到面团的颜色变回正常。
2. 加入酸性物质：可以尝试添加少量的酸性物质，如柠檬汁或醋，来中和碱的作用。这样可以减轻面变黄的现象。
不过，如果碱放得非常多，以上方法可能无法完全修复面的颜色。在此情况下，面发黄不会对食用安全造成直接影响，可以根据个人口味决定是否继续食用。