白铁铁上镀锌制成的容器不适宜盛放沸水的原因是，镀锌层在高温下会产生化学反应，释放出有害的气体。一氧化碳是一种无色、无味、无臭的气体，具有很高的毒性。当人体吸入一氧化碳后，它会与血红蛋白结合，形成一种稳定的物质，导致血红蛋白无法正常运输氧气，从而引起缺氧。高浓度的一氧化碳会导致中毒甚至死亡。因此，为了安全起见，不建议将沸水倒入镀锌容器中，特别是在高温下。最好选择使用不锈钢或其他耐高温材料制成的容器。
白铁铁上镀锌制成的容器不适宜盛放沸水的原因是，镀锌层在高温下会产生化学反应，释放出有害的气体。镀锌是将锌层覆盖在铁上，以防止铁生锈，但是当镀锌层受热时，会发生一种称为"黄变"的现象，释放出一种有毒的气体——一氧化碳。
一氧化碳是一种无色、无味、无臭的气体，具有很高的毒性。当人体吸入一氧化碳后，它会与血红蛋白结合，形成一种稳定的物质，导致血红蛋白无法正常运输氧气，从而引起缺氧。高浓度的一氧化碳会导致中毒甚至死亡。
因此，为了安全起见，不建议将沸水倒入镀锌容器中，特别是在高温下。最好选择使用不锈钢或其他耐高温材料制成的容器。