铁筷子一般能够耐受较高的温度，通常可以耐受高温达到300摄氏度以上。而木制筷子的耐温度则相对较低，一般在60摄氏度左右。超过这个温度，木筷子就会变形、烧焦或者甚至引发火灾等危险。因此，在炒菜或其他高温烹饪时，不宜使用木制筷子。
铁筷子一般能够耐受较高的温度，通常可以耐受高温达到300摄氏度以上。因此，铁筷子也可以安全地用于烹饪和烧烤等高温环境中。
而木制筷子的耐温度则相对较低，一般在60摄氏度左右。超过这个温度，木筷子就会变形、烧焦或者甚至引发火灾等危险。因此，在炒菜或其他高温烹饪时，不宜使用木制筷子。