芦笋要去皮吗（芦笋炒肉芦笋要去皮吗）

一般来说，芦笋的皮是可以食用的，且含有丰富的纤维和营养物质。然而，对于较粗的芦笋，外皮可能会比较难咀嚼，这时可以选择去掉外皮来增加口感。所以最终是否去皮，还是要根据个人喜好和芦笋的具体情况来决定。

一般来说，芦笋的皮是可以食用的，且含有丰富的纤维和营养物质。因此，炒芦笋时一般不需要去皮。然而，对于较粗的芦笋，外皮可能会比较难咀嚼，这时可以选择去掉外皮来增加口感。所以最终是否去皮，还是要根据个人喜好和芦笋的具体情况来决定。